オレンジのドーナツの作り方

まず、2 つのオレンジを果汁が出るまで絞ります。大きい場合は必要な量を手に入れることができますが、そうでない場合は、コップ1杯の水が入るまで必要なオレンジを絞ります。

ボウルに卵を入れて混ぜ、新鮮なオレンジジュースを加えます。絞られた滑らかになるまで混ぜてから、泡立て続けながら、油を注ぎます。プラスチックまたは木のスプーンを使ってよく混ぜるまで動かします。

小麦粉をふるいにかけ、混ぜ終わったらイーストを加えます。スプーンを使って、両方の材料を片方だけになるまでかき混ぜます。

これで、一方の側に卵、ジュース、油が、もう一方の側に小麦粉とイーストができます。すべてを混ぜ合わせる時が来ました。小麦粉とイーストをもう一方のボウルに少しずつ加えなければなりません。終わったら、手で扱えるほど固い生地になるまで混ぜます。

こねるときに混合物がくっつかないように、手に小麦粉をまぶします。ボールのような外観になるまで数分間操作します。

このボールを透明な紙で覆い、冷蔵庫または寒い場所に数時間置きます。

混合物を必要な時間休ませたら、ドーナツを作ります。オリーブオイルを熱し、出来上がりを待つ間に手でゆっくりとドーナツの形を作ります。手順は簡単です。スープスプーンで生地を少し取り、ロール状に巻きます。それが終わったら、ロールの両端を合わせてドーナツの形を作ります。

油が熱くなったら、作ったドーナツを加え、いくつかを揚げている間に他のものを準備します。

ドーナツを上手に揚げるためには、油をまぶす必要があります。各ドーナツは、カリカリになるまで 3 ～ 5 分間鍋に入れます。ドーナツがくっついてしまうため、少しずつドーナツをパンに詰めないことをお勧めします。

準備ができたら、キッチンペーパーを敷いたトレイの上に置きます。彼らが不足している油を失うまで。食べる前に砂糖をふりかけると甘さが増します。

完成です。この伝統的なデザートを別の方法で試すことができるようになります。

オレンジ風味のドーナツのレシピ