オレンジのカスタードクリームのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    72m 1-4

    材料

    • 卵4個。
    • 牛乳¾リットル。
    • 砂糖215グラム。
    • コーンスターチ大さじ4。
    • オレンジ2個。

    オレンジのカスタードクリームの作り方

  • 鍋に牛乳を入れて加熱しますが、沸騰させないように中温か低温に保ちます。
  • 卵と砂糖を加えて混ぜ、オレンジの皮を加えて皮を加えます。混合物に。電動泡立て器を使って止まらずに混ぜます。
  • 両方のオレンジを絞り、果汁とコーンスターチを混合物に加え、だまにならないようにもう一度混ぜます。
  • この混合物を一緒に注ぎます。皮の破片が混合物に落ちて傷まないように、ストレーナーを使用して牛乳を加えます。
  • かき混ぜることをやめずに弱火で調理します。土鍋で行うとくっつく可能性が低いため、はるかに優れていますが、鉄鍋を使用する場合は、特に壁の周りでかき混ぜることをやめないでください。
  • 濃いので火を止め、新しい容器に移して冷まします。
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