オニオン入りフランス風オムレツのレシピ

20m 2

玉ねぎ入りフレンチオムレツの作り方

美味しい玉ねぎのオムレツを作るには、まず玉ねぎの皮をむいて細かく切り、オリーブオイルを入れたフライパンで炒めます。直接加えることもできますが、卵はすぐに火が通るので、玉ねぎは生のままでも構いません。

その間、ボウルに卵 4 個を入れ、塩ひとつまみとイースト大さじ半分を加えます。次に、チーズを細かく切り、玉ねぎが火が通るのを待ちます。

準備ができたら、ボウルに注ぎ、玉ねぎとチーズがよく行き渡るようにすべてを混ぜます。

焦げ付き防止のフライパンに少量の油を入れて熱し、熱をほぼ最小に下げます。次に、卵を加えて少しずつ固まらせます。

フォークを使ってひっくり返すか、半分に折ります。レアがお好みかウェルダンがお好みかに応じて、オムレツを硬化させる時間を長くするか短くします。

オニオンオムレツが完成します。チーズの代わりにツナを加えてもいいでしょう。ツナも玉ねぎと相性の良い食材です。ぜひ活用してください！

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