エビ入りイカのレシピ

79m 1-4

エビ詰めイカのレシピ

きれいなイカをまだ購入していない場合は、イカに含まれるある種のプラスチックを取り除く必要があることを知っておく必要があります。これは人間にとって非常に有毒であることが判明しています。取り出したら、脇に置きます。

エビの皮をむき、みじん切りにします。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにすることもできます。ピーマンの場合は、厚すぎない細切りにします。

鍋に油を入れて熱し、野菜とエビを加えます。よくかき混ぜ、お好みで小さじ1杯のクミンとパセリを加えます。もう一度かき混ぜます。全体がきつね色になるまで待ちます。

この調合物をイカに詰め、小さな木の爪楊枝で穴を塞ぐか縫い付けます。

フライパンに油を塗り、イカに焼き色をつけます。イカは焼き色がつくまで焼きます。

食べごろになります。

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