アルゼンチン風ミラネーゼのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    34m 1-4

    材料

    • 薄切りロモ700グラム
    • 卵2個
    • パン粉1皿
    • チーズおろし1皿
    • パセリ
    • 塩
    • オリーブオイル

    アルゼンチン風ミラネーサのレシピ

  • まず最初に、卵に少量の塩とパセリを加えて、すべてがよく混ざるまで泡立てます。
  • パン粉のプレートとすりおろしたパン粉を混ぜます。
  • フィレを卵に浸してよく染み込ませてから、水を切ります。パン粉と粉チーズを混ぜたものをまぶし、オリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで焼きます。
  • フライパンから取り出したら、吸収紙を敷いた皿に置き、含まれる余分な油分を放出するためです。
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