アラブパンの詰め物のレシピ


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    材料

    パン用:

    • 小麦粉 500グラム
    • パン酵母 25グラム
    • 砂糖 小さじ1
    • 水 250ml
    • コーンオイル

    フィリング用:

    • 松の実 大さじ3
    • ローストビーフ(細切り)250グラム
    • にんじん 1本
    • ロメインレタス 1株
    • きゅうり 1本
    • 玉ねぎ 1個
    • フェタチーズ(砕いたもの)1/2カップ
    • マヨネーズ 大さじ3
    • 牛乳 大さじ2
    • シードルビネガー 大さじ1

    中東風の詰め物パンのレシピ

  • 最初にパンとなるものを準備します。これを行うには、鍋に水を入れ、弱火でイーストと大さじ 1 杯の砂糖を泡ができるまで混ぜます。
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  • これが完了したら、小麦粉を深い容器に加え、大さじ1杯のコーン油と、砂糖とイーストを混ぜた水を注意深く加えます。ミキサーを使って、生地が形成されるまですべてを混ぜ合わせます。生地を取り出すのがますます困難になります。その瞬間、私たちは小麦粉を手にふりかけ、それがボールになるまで自分でこねます。蓋をして休ませます。
  • オーブンのスイッチを 180°C に設定して温めます。
  • 生地を休ませている間に、生地の処理をします。残りの材料を使って詰め物を準備します。そのために、松の実をフライパンで黄金色になるまでよく炒めます。
  • 残りの野菜は皮をむいて切ります。よく洗って切ります。食べる時間に合わせて分けてください。揚げる必要はありませんが、揚げた方が美味しい場合は、松の実の入ったフライパンに加えて焼くだけです。
  • 出来上がったものはすべてオーブンで休ませます。大きなボウルで、材料がきれいに混ざるようによくかき混ぜます。生地を十分に休ませた後、麺棒を使って生地を切り取り、アラビアパンの形に成形します。 6 つほど作ります。
  • パンが準備できたら、半分に切り、ボウルにある混合物を均等に分配します。容器にマヨネーズ、牛乳、酢を入れ、均一になるまでよくかき混ぜます。
  • このクリームを詰め物の上に加え、密封します。材料が逃げないようにしっかりと包み、オーブンに入れます。準備が完了するまでに 10 分ほどかかります。
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