田舎風自家製パンのレシピ

最初に生地を準備します。これを行うには、ボウルで小麦粉とイースト、小さじ1杯の塩を混ぜます。全体がよく混ざったら、真ん中に穴を開け、ぬるま湯を注ぎながら電動泡立て器かミキサーで混ぜます。

泡立てにくいと感じたら混ぜ始めます。 . 手でこねて、より均一な状態にします。ボールを作り、ボウルを布で覆い、ボリュームが大きくなるまで1時間放置します。

今度は小麦粉をまぶした表面でもう一度こねて、別のボールを作ります。再び湿らせた布をかぶせて、暖かい場所で1時間休ませます。体積を 2 倍にする必要があります。

オーブンを 220°C でスタートし、生地を丸いパンの形に成形します。表面に切り込みを入れて、中に35～40分ほど置きます。生地の焼き上がりを良くしたい場合は、熱湯を入れたトレイをオーブンの底に置き、火が通りやすくします。

一度完了したら、完成です。

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