海藻のチミチュリのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    67m 1-4

    材料

    • 海藻1カップ
    • ワカメ1カップ
    • アラメ1カップ
    • パセリ1/2カップ
    • 乾燥オレガノ大さじ6
    • にんにくパウダー大さじ2
    • 玉ねぎ1個
    • オリーブオイル1/2カップ
    • リンゴ酢1/2カップ

    海藻のチミチュリの作り方

  • 海苔を少なくとも 4 時間水に浸し、時間が経過したら水を切り、できるだけ細かく刻みます。  わかめを浸した水は、野菜だしを作るのに使えるので捨てる必要はありません。
  • わかめやアラメも水分をとばす必要がありますが、所要時間は約 20 分です。準備ができたら、さらに細かく刻みます。
  • 材料を混ぜ合わせながら、みじん切りにしたオレガノ、ガーリックパウダー、玉ねぎを加えます。
  • 混ぜるのをやめずに油と酢を注ぎ、残りの材料とよく混ぜ合わせれば、海藻チミチュリソースの完成です。
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