カレー風味のレンズ豆の作り方

まず最初に玉ねぎの皮をむき、水道水で 1 分間洗い、涙の影響を軽減します。非常に細かく刻みます。粉砕機を使用する方が効果的です。

ニンニクの皮をむいてよく刻み、スライスします。

さらに追加します。両方の材料を鍋に入れ、少量のオリーブオイルを加えて茹でます。

ニンジンの皮をむき、水道水でよく洗い、みじん切りします。ズッキーニの皮をむいてみじん切りにすることもできます。レンズ豆に他に好きな野菜が思いついたら、それを加えてもいいでしょう。玉ねぎが透明になったら、両方の材料を鍋に加えます。

レンズ豆を流水で洗ってきれいにし、乾燥させ、野菜が非常に柔らかくなったら鍋に加えます。よくかき混ぜます。

次に、フライドトマトソースのカップを注ぎます。ケチャップがない場合は、ケチャップを使用することもできます。すべてがよく混ざるようにかき混ぜ、ケチャップを少し溶かします。

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次にカレーを少しふりかけ、よくかき混ぜて全体を水で覆います。水は約 2 リットルで十分です。

すべてを 15 分ほど煮ます。その後、野菜ストックキューブ、少量の塩、そしてカレーを追加します。

さらに 10 分間調理し、味を確認して、カレーを追加する必要があるかどうか、または味が強すぎるかどうかを確認します。

お米を入れて炊き上がるまで待ちます。

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